Kebakaran merupakan suatu kejadian yang tak diinginkan. Pemilihan media pemadam kebakaran merupakan salah satu cara untuk memadamkan kebakaran dengan tepat. Kesalahan dalam memilih media pemadam hanya dapat membuat situasi menjadi lebih buruk.Untuk kebakaran yang melibatkan bahan seperti kertas, kayu dan plastik, alat pemadam kebakaran kimia kering (powder) adalah cara tercepat dan termudah untuk mencegah kebakaran kecil menajadi kebakaran yang besar. Tapi untuk kebakaran di dapur, alat pemadam kebakaran kimia kering hanya akan menciptakan lingkungan yang tambah berbahaya dan tidak aman. Untuk kebakaran seperti ini, Anda membutuhkan alat pemadam kebakaran kimia basah.

Mengapa Anda membutuhkan alat pemadam kebakaran kimia basah

Salah satu penyebab kebakaran di dapur adalah karena alasan minyak goreng. Penggunaan alat pemadam kebakaran kimia kering hanya akan memperburuk keadaan . Alat pemadam kimia kering tidak akan mengurangi suhu minyak dan berpotensi dapat menyebabkan reflash yang dapat menyebarkan api serta menimbulkan risiko serius bagi operator.

Alat pemadam kebakaran basah secara khusus dirancang untuk menangani minyak goreng hingga atas 680 F, seperti jenis yang digunakan dalam dapur komersil misalnya katering, restoran, atau dimanapun lokasi yang menggunakan penggorengan minyak besar dalam memasak

Bagaimana Kerja alat pemadam kebakaran kimia basah
alat pemadam kebakaran kimia basah diformulasikan khusus untuk bereaksi dengan minyak sehingga akan membentuk zat sabun melalui proses yang disebut saponifikasi.  Proses saponifikasi dapat memberikan efek dingin dan emulsi  sehingga lama kelamaan api akan padam apabila diterapkan pada cairan yang terbakar

Penggunaan  alat pemadam kebakaran kimia basah
Ingat:  jika anda merasa tidak mampu memadamkan kebakaran, jangan tempatkan diri pada keadaan yang berbahaya, keluar sesegera mungkin dan hubungi pemadam kebakaran secepatnya

Seperti halnya semua alat pemadam kebakaran khusus, Anda harus memahami cara menggunakan alat pemadam kebakaran kimia basah sebelum Anda menggunakannya. Perbedaan utama antara alat pemadam kebakaran kimia basah dan alat pemadam lainnya adalah alat pemadam kebakaran kimia basah menggunakan selang yang panjang sehingga memungkinkan pengguna berdiri sangat jauh dari api, radiasi panas pada kebakaran pun sangat berbahaya. Penerapan alat pemadam kebakaran kimia basah menggunakan aplikator yang diperpanjang dalam gerakan melingkar lambat, sehingga memberikan aplikasi sederhana, namun sangat efektif dalam bentuk semprotan (spray) baik untuk pembakaran lemak hingga perubahan minyak menjadi zat sabun.