Tidak heran jika APAR type K disebut sangat krusial bagi operasional dapur dan bisnis FnB. Sebab, alat pemadam api ringan (APAR) jenis ini dirancang khusus untuk menangani kebakasan kelas K.

Guna meminimalisir kerugian dan faktor risiko kebakaran yang lebih besar, APAR ini tidak bisa digantikan oleh jenis APAR lain. Mengapa demikian?

Kamu perlu mengetahui serba-serbi APAR yang juga dikenal sebagai APAR wet chemical ini agar bisa mengamankan aset dapur hingga restoran besarmu. Simak ulasan berikut, ya!

Identik dengan Dapur, Yuk Kenali Apa Itu Kebakaran Kelas K!

Kebakaran kelas K adalah jenis kebakaran yang terjadi akibat pemanasan minyak atau lemak yang berlebihan hingga mencapai titik nyala dan terbakar. Jenis kebakaran ini umumnya terjadi di dapur-dapur komersial seperti di restoran, kafetaria, atau dapur industri yang menggunakan minyak dan lemak dalam jumlah besar.

Perlu diketahui bahwa kebakaran kelas K tidak sama dengan kebakaran kelas B yang melibatkan cairan yang mudah terbakar karena cara penanganannya yang berbeda.

Faktor Risiko Kebakaran Kelas K

Faktor risiko tertinggi dari kebakaran kelas K adalah:

• Pemanasan Berlebih: Pemanasan minyak atau lemak di atas suhu yang direkomendasikan dapat menyebabkan terjadinya kebakaran.
• Pengawasan yang Kurang: Tidak mengawasi proses memasak secara terus menerus dapat menyebabkan kelebihan panas tanpa disadari.
• Penanganan yang Salah: Kegagalan dalam menangani api yang muncul dari minyak panas bisa membuat kebakaran menjadi lebih besar.

Cara Menangani Kebakaran Kelas K

Menangani kebakaran kelas K memerlukan teknik dan alat yang spesifik. Berikut adalah beberapa langkah yang bisa diambil:

• Matikan Sumber Panas: Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mematikan sumber panas untuk menghentikan pemanasan minyak.
• Gunakan Tutup Pan: Menutup panci atau wadah yang terbakar dengan tutup pan yang tidak mudah terbakar dapat membantu memutus akses oksigen yang dibutuhkan api untuk terus menyala.
• Pemadam Api Khusus: Menggunakan pemadam api kelas K yang dirancang khusus untuk memadamkan api yang disebabkan oleh minyak atau lemak.

Untuk kebakaran kelas K, pemadam api yang direkomendasikan adalah APAR dengan media pemadam kimia basah atau APAR wet chemical. Pemadam ini bekerja berdasarkan konsep segitiga api dengan memisahkan api dari oksigen dan juga mendinginkan minyak atau lemak yang terbakar, sehingga menghentikan reaksi berantai yang dapat memicu kembali kebakaran.

Oleh karena itu, penting untuk memastikan bahwa dapur, terutama yang berskala besar dan komersial, dilengkapi dengan pemadam api jenis ini untuk mengantisipasi kebakaran yang mungkin terjadi.

Dirancang Khusus, APAR Wet Chemical Gunakan Media Apa?

APAR type K atau alat pemadam api khusus kelas K adalah pemadam yang dirancang untuk memadamkan kebakaran yang disebabkan oleh minyak atau lemak yang terbakar.

Media yang digunakan dalam APAR type K adalah agen kimia basah atau wet chemical. Agen ini terdiri dari campuran asam lemak yang dapat berubah menjadi sabun saat terkena lemak yang terbakar, proses ini dikenal sebagai saponifikasi.

Saponifikasi membantu dalam memblokir akses oksigen ke api, serta mendinginkan minyak atau lemak yang terbakar, sehingga memadamkan api lebih cepat dan mencegahnya kembali menyala.

Minim Kerugian pada Dapur! APAR Wet Chemical Bawa Segudang Keunggulan

APAR dengan media wet chemical ini diklasifikasikan sebagai APAR type K karena beberapa keunggulan. Jika bingung dengan produk yang memiliki performa mumpuni, maka APAR wet chemical Firefix bisa menjadi pilihanmu dengan segudang benefit berikut ini!

Efektivitas Saponifikasi

Pertama, proses saponifikasi yang unik sangat efektif dalam memadamkan api yang disebabkan oleh minyak yang terbakar. Media ini tidak hanya memadamkan api, tetapi juga mengubah minyak yang panas menjadi substansi yang tidak mudah terbakar, sehingga mencegah rekindling atau kebakaran kembali.

Pengamanan Sumber Panas

APAR type K efektif dalam menangani panas yang berlebih dari minyak tanpa menyebarkan minyak yang terbakar, yang bisa terjadi jika menggunakan air atau jenis pemadam lainnya. Dengan begitu, minyak tidak akan memercik secara luas yang bisa mengotori peralatan dapur atau bahkan melukai kulit.

Keamanan Penggunaan

Agen kimia basah yang digunakan tidak beracun dan aman untuk digunakan di lingkungan dapur, di mana makanan disiapkan. Hal ini menjadikan APAR type K pilihan yang aman tidak hanya untuk memadamkan api tetapi juga untuk memastikan keamanan makanan yang tidak terkontaminasi.

Pencegahan Kerusakan Sekunder

Karena tidak menyebarkan atau memercikkan minyak yang terbakar, penggunaan media pada APAR wet chemical mengurangi risiko kerusakan pada peralatan dapur lainnya. Oleh karenanya, perlindungan ini penting di dapur komersial di mana peralatan mahal dan penting untuk operasi harian.

Mudah Digunakan

APAR type K mudah digunakan, bahkan oleh orang yang tidak memiliki pelatihan khusus. Instruksi penggunaannya yang sederhana memungkinkan staf dapur untuk bertindak cepat dalam situasi darurat, yang krusial untuk mencegah penyebaran api.

Pada APAR wet chemical Firefix terbaru, kemudahan menjadi lebih optimal karena adanya selang magnet pelengkap. Inovasi ini meminimalisir terjadinya selang APAR yang macet atau rusak.

Hadir tanpa sabut, selang magnet ini memungkinkan kerja yang ringkas dan cepat untuk bermanuver. Keuntungannya, kamu bisa memadamkan api segera sebelum kobarannya menyebar lebih luas.

Efektif untuk Penggunaan Berulang

Kemudian, media kimia basah dalam APAR type K dapat digunakan untuk memadamkan api berkali-kali, asalkan masih ada isi dalam tabung. Ini berarti dapur bisa memiliki perlindungan yang berkelanjutan tanpa perlu mengganti unit APAR setelah setiap penggunaan.

Pengurangan Waktu Downtime

Dapur yang cepat pulih dari kebakaran berarti downtime yang lebih singkat. Dalam bisnis yang bergantung pada dapur, seperti restoran atau katering, waktu adalah uang. APAR type K membantu bisnis kembali beroperasi lebih cepat, mengurangi kerugian pendapatan.

Cara Tepat Menggunakan APAR Wet Chemical, Jangan Keliru!

Metode PASS (Pull, Aim, Squeeze, Sweep) adalah teknik yang direkomendasikan dalam penggunaan APAR secara efektif, termasuk APAR type K. Secara singkat, berikut merupakan cara memadamkan api dengan metode tersebut.

Pull (Tarik)

Langkah pertama dalam menggunakan APAR adalah menarik pin pengaman yang terletak di pegangan APAR. Pin ini mencegah alat pemadam tidak sengaja digunakan atau menyemburkan isi pemadam saat tidak diperlukan. Tarik pin ini dengan tegas hingga lepas.

Aim (Arahkan)

Arahkan nosel atau semprotan APAR ke sumber api, bukan ke atas nyala api. Fokuskan arah semprotan ke dasar api, tempat api memulai membakar material. Dalam kasus kebakaran minyak atau lemak, pastikan untuk menjaga jarak aman, biasanya sekitar 6 hingga 8 kaki, untuk menghindari risiko percikan minyak yang terbakar.

Squeeze (Tekan)

Setelah menarik pin dan mengarahkan nosel secara tepat, tekan tuas atau handle pemadam dengan mantap. Tekanan ini akan melepaskan media pemadam (agen kimia basah) yang akan mengalir keluar melalui nosel. Tekan tuas secara terus menerus untuk memastikan bahwa media pemadam keluar secara konsisten.

Sweep (Sapu)

Terakhir, gerakkan semprotan secara menyapu dari satu sisi ke sisi lain dari dasar api. Gerakan menyapu ini penting untuk menutupi seluruh area yang terbakar dan memastikan bahwa seluruh sumber api terkena media pemadam. Lanjutkan menyapu sampai api padam sepenuhnya. Kemudian, jika api mulai menyala kembali, ulangi proses dengan fokus pada area yang belum tercakup sempurna.

Ilustrasi penggunaan APAR yang lebih detail bisa kamu simak di video ini, ya!

Kesimpulan dan Rekomendasi APAR Wet Chemical

Agar bisa mengamankan dapurmu dengan optimal, APAR Firefix Foam bisa kamu jadikan pilihan utama untuk dibeli di kategori APAR wet chemical. Sebab, bahan pada produk ini disusun oleh material premium yang mampu bertahan lama.

APAR Firefix Foam memiliki masa kadaluarsa yang lebih lama dibandingkan banyak produk serupa di pasar. Sehingga memungkinkan penggunaan yang lebih lama sebelum perlu penggantian. Hal ini memberikan nilai ekonomis yang lebih baik, mengurangi frekuensi pembelian ulang, dan memastikan dapur tetap dilindungi untuk periode yang lebih panjang.

Tidak perlu khawatir dengan biaya perawatan, kamu juga akan mendapatkan garansi produk selama 2 tahun.

Selain itu, produk ini sudah dilengkapi teknologi terakhir. Di setiap tabung APAR, tersedia kode QR ajaib yang mengintegrasikan APAR pada aplikasi Firecek. Kamu bisa melakukan pencatatan inventaris APAR, menjadwalkan inspeksi APAR, hingga mendokumentasikan kondisi APAR dengan mudah.

Jangan tunda-tunda, segera miliki produk APAR Type K dari Firefix! Kamu juga bisa membuat penawaran untuk mendapatkan harga yang sesuai budget-mu dengan menghubungi kami melalui link ini.